Segundo o Sindilat\/RS, aumento ao consumidor estava represado e j\u00e1 \u00e9 repassado aos produtores, o que deve minimizar os preju\u00edzos causados pela \u00faltima seca e o alto custo na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Se o aumento do pre\u00e7o do leite nas prateleiras dos supermercados pesa no bolso dos consumidores, para as ind\u00fastrias e produtores \u00e9 um sinal de recupera\u00e7\u00e3o financeira.<\/p>\n
Conforme os dados do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada \u2013 Cepea, o pre\u00e7o do leite captado e pago aos produtores registrou a quinta alta mensal consecutiva de 5,3% no m\u00eas de junho, sendo repassado R$2,60 por litro ao produtor.<\/p>\n
O aumento dos pre\u00e7os est\u00e1 relacionado a diferentes fatores, entre eles a menor produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Segundo o IBGE, o volume do leite cru industrializado pelos latic\u00ednios brasileiros diminuiu 10,3% no primeiro semestre desse ano.<\/p>\n
Essa diminui\u00e7\u00e3o est\u00e1 ligada a queda na produ\u00e7\u00e3o nas bacias leiteiras, que sofreram com as consequ\u00eancias da seca no \u00faltimo ver\u00e3o e tamb\u00e9m o aumento nos custos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O Cepea aponta que o Custo Operacional Efetivo da atividade leiteira elevou 56% nos \u00faltimos tr\u00eas anos.<\/p>\n
\u201cDiante desse cen\u00e1rio, muitos pecuaristas enxugaram investimentos ou sa\u00edram da atividade. Para assegurar alguma rentabilidade, produtores tamb\u00e9m recorreram ao abate de animais, atra\u00eddos pelos elevados pre\u00e7os da arroba\u201d, analisa o centro de estudos.<\/p><\/blockquote>\n
Dados preliminares do IBGE apontam que o n\u00famero de vacas e novilhas abatidas no primeiro trimestre de 2022 aumentou 11,4% e 17,2%, em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado.<\/p>\n
Recupera\u00e7\u00e3o de margens<\/strong><\/p>\n
O secret\u00e1rio Executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados \u2013 Sindilat\/RS, Darlan Palharini, explica que o aumento \u00e9 uma recupera\u00e7\u00e3o de margens.<\/p>\n
\u201cTanto para as empresas como para os produtores, esse aumento tem sido uma forma de recuperar os preju\u00edzos nas atividades e j\u00e1 foi repassado aos produtores\u201d, observa.<\/p><\/blockquote>\n
Al\u00e9m do leite longa vida, o aumento dos pre\u00e7os tamb\u00e9m pode ser observado nos seus derivados, como o queijo.<\/p>\n
Darlan lembra que produtos como o leite condensado e iogurte j\u00e1 sofreram com reajustes no ano passado e durante esse ano, por isso acabaram encarecendo nas prateleiras.<\/p>\n
\u201cO \u00fanico produto efetivamente que n\u00e3o havia sofrido reajuste de pre\u00e7o e que estava com seus custos de produ\u00e7\u00e3o bastante altos, com uma diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o foi o leite de caixinha e o queijo mussarela\u201d, detalha.<\/p><\/blockquote>\n